De kaart

Menu Villa Belvedere

Voorgerecht - keuze uit:

- Carpaccio Villa Belvedere -
Dun gesneden rundscarpaccio met verse rucola, gebakken artisjokken, verse champignons,
geroosterde pijnboompitten, fijne Parmigiano-schilfers en een vleugje truffelolie.
 
- Vitello Tonnato -
Dun gesneden kalfsgebraad geserveerd met een huisgemaakte tonijnsaus,
verfijnd met Sardijns fleur de sel, een scheutje extra vierge olijfolie en kapperappeltjes.
 
- Burrata con Prosciutto di Parma -
Romige burrata geserveerd met dun gesneden Parmaham, op een bedje van gegrilde
aubergines en courgettes, met “Taggiasche” olijven, kerstomaatjes en basilicum. 

Hoofdgerecht - keuze uit:

- Pennette Tonnara -
Pennette met huisgerookte tonijn en gebakken aubergines,
geserveerd in een verse tomatensaus, geparfumeerd met verse munt. 

- Tagliatelle al Salmone e Zucchine -
Tagliatelle met huisgerookte zalm en courgettes,
geserveerd in een romige tomatensaus met verse kaas. 

- Ravioli ai Funghi Porcini -
Ravioli gevuld met eekhoorntjesbrood en salie, geserveerd in een romige truffelsaus
met eekhoorntjesbrood en fijne Parmigiano-schilfers. 

- Filetto di Spigola agli Aromi -
Gebakken zeebaarsfilet met look, tijm, olijven, pijnboompitten en sappige kerstomaatjes,
geserveerd in een wittewijnsaus met verse visfumet, opgediend met warme groenten,
gebraden aardappelen en naar keuze pasta of frieten.
 
- Scaloppine ai Funghi Porcini -
Kalfslapjes met eekhoorntjesbrood, geserveerd in een romige, huisbereide vleessaus,
opgediend met warme groenten gebraden aardappelen en naar keuze pasta of frieten. 

Pizza naar keuze uit ons aanbod


Prijzen:
menu met als hoofdgerecht pasta of pizza € 38
menu met als hoofdgerecht vis ov vlees € 46



Heeft u allergieën? Vraag aan onze kelner of
bekijk hier onze allergenen pagina.

De samenstelling van onze gerechten kan steeds wijzigen.

Wij hebben ook een assortiment van glutenvrije pasta’s