Il Menu di San Valentino

Voorgerecht - keuze uit:

Capesante con Scampi e Vongole in Crema di Porri
Kort gebakken verse Sint-Jakobsvruchten met scampi’s en vongole,
geserveerd op een romige preisaus

Vitello Tonnato
Dun gesneden kalfsgebraad geserveerd met een huisgemaakte tonijnsaus,
verfijnd met Sardijns fleur de sel, een scheutje extra vierge olijfolie en kapperappeltjes

Carpaccio Villa Belvedere
Dungesneden rundscarpaccio met rucola, gebakken artisjokken,
geroosterde pijnboompitten en schilfers van parmigiano

Burrata con Prosciutto di Parma
Romige burrata geserveerd met dun gesneden Parmaham, op een bedje van gegrilde
aubergines en courgettes, met “Taggiasche” olijven, kerstomaatjes en basilicum

Hoofdgerecht - keuze uit:

Panciotti Capesante e Gamberi
Panciotti (ravioli) gevuld met Sint-Jakobsvruchten en Noordzeegarnalen,
geserveerd in een zeebaarsragout met kerstomaatjes en tijm

Pennette Tonnara
Pennette met huisgerookte tonijn en gebakken aubergines,
geserveerd in een verse tomatensaus, geparfumeerd met verse munt

Ravioli ai Funghi Porcini
Ravioli gevuld met eekhoorntjesbrood en salie, geserveerd in een romige truffelsaus
met eekhoorntjesbrood en fijne Parmigiano-schilfers

Filetto di Spigola agli Aromi
Gebakken zeebaarsfilet met look, tijm, olijven, pijnboompitten en kerstomaatjes,
in een wittewijnsaus met verse visfumet

Gamberoni Cardinale
Reuze gamba’s met look, verse basilicum en kerstomaatjes,
in een wittewijnsaus met verse visfumet.

Scaloppine ai Funghi Porcini
Kalfslapjes met eekhoorntjesbrood, geserveerd in een romige, huisbereide vleessaus

Onze vis- en vleesgerechten worden geserveerd met warme groenten,
gebraden aardappelen en naar keuze pasta of frieten

Pizza naar keuze uit ons aanbod

Dessert - keuze uit:

Pannacotta alla Fragola
Pannacotta met verse aardbeien en coulis van bosvruchten

Cheesecake al Pistacchio
Romige cheesecake met pistachecrème en kaneelcrumble

Soufflé al Cioccolato
Warme chocolade moelleux met een vloeibaar chocoladekernje,
geserveerd met een bolletje vanille-ijs

Prijzen:
Menu met pasta of pizza als hoofdgerecht € 54
Menu met vis of vlees als hoofdgerecht € 62
Menu met gamba's als hoofdgerecht € 67 

Op zaterdag 14 Februari serveren wij enkel het Valentijnsmenu.

Deze menu kan ook bestelt worden op vrijdag 13 en zondag 15.
Gelieve dit te vermelden bij de reservatie.

Alvast bedankt voor uw begrip.