PAASMENU

Voorgerecht - keuze uit:

- Delizie di Mare Affumicate -
Waaier van zalm, tonijn en zwaardvis, alles huisgerookt op traditionele
zuiderse wijze, geserveerd met een licht gekruide citroensaus.

- Carpaccio con Crema di Tartufo e Stracciatella -
Dun gesneden rundscarpaccio met romige stracciatella,
truffelcrème, kerstomaatjes en rucola.

- Burrata con Prosciutto di Parma -
Romige burrata geserveerd met dun gesneden Parmaham, op een bedje van
gegrilde aubergines en courgettes, met Taggiasche olijven,
kerstomaatjes en basilicum.

Hoofdgerecht - keuze uit:

- Tagliatelle Lido -
Tagliatelle met huisgerookte zwaardvis, gebakken aubergine en kerstomaatjes,
in een huisbereide visfumet, geparfumeerd met verse munt.

- Tagliatelle nere con Seppie e Pomodorini -
Zwarte tagliatelle met gebakken inktvis, kerstomaatjes en look
in een verse visfumet, licht pikant.

- Gnocchi di Patate con Pomodoro e Mozzarella -
Aardappelgnocchi gevuld met tomaat en mozzarella, in tomatensaus
met parmezaanfondue en verse basilicum.

- Stinco di agnello al Barolo -
Langzaam gegaarde lamsschenkel met een fijne brunoise van groenten
en zuiderse aroma’s in een rijke Barolo-wijnsaus, geserveerd met gebraden aardappelen,
warme groenten en pasta of frieten naar keuze.

- Pesce Spada alla Palermitana -
In de oven gebakken zwaardvisfilet, krokant gepaneerd met zuiderse aroma’s.
Geserveerd met gebraden aardappelen, warme groenten
en pasta of frieten naar keuze.

Pizza naar keuze uit ons aanbod

Prijzen:
menu met pasta of pizza als hoofdgerecht: € 40
menu met vis of vlees als hoofdgerecht: € 48