Visgerechten


Filetto di Spigola agli Aromi € 14/p
Zeebaarsfilet gebakken in de oven met kerstomaatjes, olijven,
tijm en look in een witte wijnsaus

Filetto di Spigola ai Porcini in Cartoccio € 15/p
Zeebaarsfilet in papillotte gebakken in de oven met eekhoorntjesbrood
op een bedje van aardappelvellen met een verse visfumet

Gamberoni al Forno € 18/p
Ovengebakken gamba's (5 stuks) met look en kerstomaatjes
in een witte wijnsaus

Filetto di Salmone in Crosta € 14/p
Zalmfilet in pistache korst, gebakken in de oven
op een bedje van een romige preicrème

Filetto di Merluzzo in Crema di Asparagi € 14/p
Kabeljauwfilet gebakken in de oven op een bedje van
een romige groene aspergessaus geparfumeerd met tijm

Zuppa di Pesce alla Sarda € 22/p
Heerlijk bouillabaisse op Sardische wijze met diverse vissoorten,
gamba's, scampi's, langoustines, mosselen en vongole in een lichtpikante
tomatensaus met verse visfumet

Vleesgerechten


Ossobuco alla Milanese € 14/p
Kalfschenkel traag gegaard in de oven met dungesneden verse groentjes
en zuiderse aroma's, in eigen jus met een vleugje tomatensaus

Stinco d'Agnello alla Mostarda € 15/p
Lamsbout traag gegaard in de oven, gemarineerd met mosterd,
met dungesneden verse groentjes en zuiderse aroma's in eigen jus

Scaloppine di Vitello alle Verdure Gratinate € 14/p
Gebakken kalfslapjes, met mozzarella gegratineerde
courgettes en aubergines in een tomatensaus

Involtini di Pollo € 13/p
Rollade van kipfilet met ham en spinazie in een romige citroensaus

Filetti di Pollo con Porcini al Tartufo € 14/p
Kipfilet gebakken in de oven met eekhoorntjesbrood in een romige truffelsaus

Polpette al Sugo € 10/p
Heerlijke huisbereide gehaktballetjes met zuiderse aroma's in een tomatensaus
 

Ikon - Grafisch bureau